Biobia

A "hozzáadott-cukormentes" diétának is lehetnek finomságai. Egyre jobban élvezem, hogy szép, változatos uzsonnákat készítsek.... és persze ezek is helyi termékek és a vadon ízeivel az igaziak. Vasárnapi ebéd utáni mosogatás közben egyszer csak jelzett a testem, hogy itt az uzsonna ideje, enni kell....mi is legyen? Egy kis kivi... egy maroknyi gyümölcs lehet egyszerre.... egy kis joghurttal, jó, de akkor egy szép kehelybe kéne rakni.... milyen réteg mutatna még jól benne? Ok. Kivi, pici Csilla-féle szilvalekvár, Kati aprított mandulája.... hú de izgalmas, már majdnem süti....jöhet a Józsi-féle kecskejoghurt...... de szép.... csak nagyon fehér, kéne rá valami virág..... most az akác a legfinomabb, jajjjj csak az is fehér.... megszínesítem a joghurtot, még egy pici szilvalekvár elkeverve a tetején, nem lett elég színes.... itt van ez a pici kávé..... kiskanállal kávépöttyök..... húúúú de jó lett, jöhet az akác.... kell rá egy kis zöld még..... citromfű? nem.... valamelyik menta..... fodormenta, iiiigen. Próbáljátok ki! Eszméletlen finom lett. :) Aki követte a sztrókon-túl írásaimat, emlékezhet rá, milyen fontos szerepe van ennek a balkéznek az új Bia megszületésében.

Jártunk ma a vadonban és megleltük, találtunk még zsenge komló hajtáscsúcsot is, podagrafüvet is, mentát is és medvetalpat is. A csodás természetélmény és gyűjtögetés után öröm volt a főzés. Még soha nem csináltam rántott gombát belőle, igazak voltak a beszámolók a fenségességéről.

A komló főzve került rá, a snidling virág a kertből. Nem mellékesen került mellé túrós csusza a menzakajából és tegnapi zöldhagymás babsaláta a hűtőből - az említett vadzöldségekkel felturbózva. A lakoma is király volt. :)

Újra van motivációm, kreativitásom, gyógyulok. Sokszor fogtok belefutni a gyógyulásom történetébe.... és még többször abba, hogy hálálkodok...... most éppen két embernek szól a hála és rajtuk keresztül persze még többeknek. Egyik a szőlősi iskola konyha megreformálója, a másik a körorvos, akihez én is tartozom Cserkúton. Péternek, munkatársainak és a helyi önkormi dolgozóinak köszönhetem, hogy minden délben ott lehet egy házias, finom ebéd az asztalomon.Mindig van belőle valami, ami passzol a diétámhoz, a buktát vagy kalácsot meg imádják a barátnők. ... A tányér módszert pedig Soóky dokinak, aki megtanította nekem hogyan lehet méricskélés nélkül "cukros diétát" összerakni. Mai ebéd eredetileg: gyümölcsleves (barátnőnek :)), sült csirkecomb, krumpli püré. .... és innen tovább az én alkotásom. A püré sóskával, petrezselyemmel felturbózva, zöldségek csak a maguk ízében: uborka és rukkola virág.... és még egy muskátli virág savanykássága is fokozta az ízeket.

.....ami, rengeteg magamra költött energiával jár. Eddig mindenki mást akartam megmenteni, megetetni, most rajtam is sor van. Babrás ez az Új Élet. Például nemeket kell mondanom, emberekhez nemcsak alkalmazkodnom kell, vagy kilépni helyzetekből, hanem megküzdeni is, hogy kapcsolatban maradjunk, akkor is, ha egy családtagról, vagy barátról van szó és akkor is, ha egy hivatali ügyintézőről..... szóval tenni kell magamért.... Például fel kell készülnöm arra, hogy mit eszek a cukros diétámban napi ötször-hatszor. Ez a ma reggeli salátám volt..... és ma különösen szívecskés napom van, ezért ebbe a szép kerámia tálba került.