Hogyan lesz a cukorborsó...

cukorborso

 

 

Hogyan lesz a cukorborsó a szezonális menü része?
A szezonális menüben van, ami friss és van amit valamilyen módon eltettünk télire. A cukorborsót megszárítottuk és dunsztos üvegekben lezárva tároljuk a kamrában. Amikor főzni szeretnénk belőle, előző nap beáztatjuk, mint a babot (hidegen kell tartani). Itt éppen krémleves készült belőle tyúkhúrral és pitypangvirággal ettük. Eperlekváros palacsinta volt a második.