Medvetalp leves

medvetalp leves

Ez lehet,hogy ronda, de nagyon finom
Medvetalp levest kapott az aszalóépítő Mecsek Zöldutas brigád.
Szalonnát pirítottam, hagymát dinszteltem a zsírjában és egy kanál lisztet is belepirítottam, pirospaprika és felöntöttem vízzel, belefőztem a feldarabolt csicsókát. A Nyírő Tamás sós vegyeszöldségével és Tóth Kati sós paprikakrémjével, egy kis apróra vágott medvehagyma virágszárral ízesítettem. Amikor megfőtt a csicsóka beletettem az apróra vágott medvetalp leveleket (a levél nyelet is - az a legfinomabb, talán a zellerre hasonlít az íze) és még főztem két percet. A végén egy kis berkenye ecettel ízesítettem.