Szörp helyett ....

Szörp helyett tea, cukrozás helyett aszalás
szorp helyett

 

 

Nagyon ritkán készítek szörpöt, és minden olyat, ami cukorszirupon alapszik. Mindent, amiből finom és még gyógyhatású is, teának valót szárítunk.... és akkor mindenki eldöntheti, hogy megédesíti, vagy nem.... és a cukor is mézre cserélhető. Most éppen Kerti bazsarózsa szirom, bodza és lándzsás útifű szárad. A bodza ernyőjéről levágjuk a vastag zöld részeket, a lándzsás útifüvet apróra tépjük, hogy hamarabb száradjanak. Amikor erősen süt a Nap, csont szárazon vesszük ki az aszalóból és dunsztos üvegbe tesszük, lezárjuk és így várja a téli felhasználást a sötét kamrában.