Porcsinos kifejtett bab saláta

porcsinos bab

Na ilyet biztos kóstolhattok nálunk majd a Porcsin Pikniken 9-én. Telitalálat volt a porcsint ebbe beletenni. Imádok maradékokból új ízeket kreálni, így született ez az ebéd is a héten. Megmaradt ez-az az egyik vendéglátásból és így alakult ki a "gombás, cukkinis krumplipapi, ami a kép másik fele... az is jó, na de a saláta.... Megfőztem a gyenge kifejtett babot babérlevéllel, sóval. A porcsint összevágtam, zöldhagymát szintén és amikor a bab kihűlt összekevertem. Vettem az orfűi Tejes finomságok-tól natúr joghurtot (szenzációs, nemhiába a teheneik Natura 2000-es területet tartanak karban) és ebbe tettem citromot, mézet, pici sót és ez lett az öntet. A helyi termék nem hazudik.