Ökocsalis kukorica málé

Hozzávalók:

kukorica male1 l tej, 25 dkg kukorica dara, 10 dkg házi vaj, 4 tojás, 1 cs. vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja (elhagyható pláne ha van lekvár) 20 dkg cukor , (ebből le lehet spórolni 5 dkg-ot), mazsola, csipet só.

A kukorica darát, tejet, sót, vaníliás cukrot felfőzni. (mint a tejbegrízt)

Közben a tojássárgáját a cukorral, a margarinnal jó kikeverjük. Hozzáadjuk a felfőzött darához a többi hozzávalóval, összekeverjük és a végén óvatosan belekeverjük a felvert tojás fehérjét is.

Közepes meleg sütőben sütni b. 30-40 perc.

Sütőpapírt célszerű használni,

Ha még nem sült át, de a teteje barnulni kezd, alufóliával takarjuk be, hogy ne égjen meg a teteje, de tudjon megsülni.

Mindenkinek jó sütögetést! ( Szakács Éva receptje)