Cékla rizottó

cekla rizotto

 

Imádom, mikor eljön a cékla-szezon. Nyersen, párolva, savanyúságnak... Most céklát és fehérrépát pároltam együtt olajon petrezselyemzölddel, zellerzölddel és bazsalikommal, őrölt köménnyel és egy kis sóval, főtt rizst kevertem bele.