Kucsmagombás, sütőtökös gazsaláta

Szerencséjük van mostanában a vendégeknek, hogy ilyen különlegességekkel tudjuk kínálni őket.smiley4.1 A kucsmagombát megfőztem sós, fokhagymás vízben, leszűrtem ( a levet felhasználtam a gazleves ízesítésére), kihűtöttem. Az úritököt (sütőtök) lereszeltem, apróra vágott diót, komlót, zsázsát, lórumot, petrezselyemzöldet tettem bele, belekevertem a gombát, rálocsoltam egy kis dióolajat és bazsalikomos olajat és összekevertem az öntettel, amit külön elkészítettem. Egy kis gombalében mézet olvasztottam, citromot facsartam bele (egyik barátunk gyönyörű termésétsmiley4.1) és tettem bele egy kis sót. Végül árvácskákkal díszítettem a kertből. Szerencsére a "körete", a pecsenye is finom lett.smiley4.1

kucsmagombas sutotokos