Amur "vasi pecsenye"

Miért amur? Mert a pontyon és busán kívül azt lehetett kapni a halasnál a vásárcsarnokban Pécsett. A halat fokhagymás tejben áztattam másfél órát, besóztam és paprikás lisztbe forgattam. Medvehagymás-bazsalikomos fűszerolajjal kikentem a tepsit és belefektettem a szeleteket. A tetejükre még kihalásztam a tejből a fokhagyma szeleteket és néhány csepp olajat tettem ide is. Megsütöttem a sütőben. Születésnapi ebédnek készült a múlt héten, a várt hatás nem maradt el.smiley4.1

Amurpecsenye