Pécs mellett, Cserkúton a Jakab-hegy oldalában, a Duna-Dráva Nemzeti Park Tájvédelmi Körzetében várunk Benneteket szeretettel, egyszerű erdei szállásokkal, örömteli programokkal, jó beszélgetésekkel , kiváló trénerekkel és magunk termesztette és gyűjtötte virágos, gazos erdei, mezei, kerti , helyi étkekkel. Várunk pároddal, gyermekeiddel, vagy csapatoddal, közösségeddel együtt, hogy csodálatos természeti „élményfürdőben” részesüljetek, és közben feltöltődjetek, megbékéljetek és jó együttműködési elhatározásokkal lépjetek tovább a mindennapokba.
Mi is együttműködünk családként, Mecsek Ökocsali csapatként, Mecsek Zöldútként és még sokféleképpen szerveződve, hogy jót nyújthassunk nektek. A természetet tiszteljük és sokféle kezdeményezéssel, részvétellel teszünk a fenntarthatóságáért.
Harapjon sziromba!
HUSZONÖT ÉV UTÁN végleg elhagyta az egyetemi katedrát és egy cserkúti parasztházban kezdett falusi vendéglátásba. Gazvacsorákat tart, ökobüféjében ehető virágokat is feltálal. Biobia, vagyis dr. Németh Ibolya lételeme a természetközelség......
Bővebben a Szabad Föld cikkére!
"Sargyú" paprikás morzsa
Kint voltam én is a temetőben, mint mások, meglátogattam meghalt szeretteim sírját, apukámét, nővéremét, nagypapámét és a többiekét, vittem virágot a kertemből, gyújtottam gyertyát...... az összekapcsolódás nekem ott nem tud létrejönni. Itt a mindennapokban mindennapos. ❤️❤️ Apukám nagyon szerette a sarjúpaprikát, azt a paprikát, ami ősszel terem és vigyázni kell, hogy a fagyok előtt leszedjük, mert a legkisebb hideg is megcsípi. Aztán egy hónapig is eláll a kamra kövére terített papíron. Ropog a fogam alatt.... még nem tartunk itt. 
Szeretem elővenni, kiválasztani, rászelni egy ételre és közben látom belül azokat a mozdulatokat, ahogy apukám csinálta.... és hipp-hopp ott termek abban a téliesített nyári konyhában.... és ropog a fogam alatt, ez az élmény lesz az, amivel kitartok jövő júliusig, amikor újra finom paprikát ehetek.... ezek az apró élmény-morzsák hiányoztak az életemből, amikor igazodtam a városlakósághoz...... és most újra vannak. Itt épp az őzlábgombaporos, csalános kelkáposzta főzelékkel jönnek.
Ajándékcsomag....
......vajon hova kerül?
Mindig kérdés bennem, mikor ajándékcsomagot kérnek tőlem, hogy betalál-e, hogy aki kapja értékeli-e? Vagy majd megmolyosodik, bepenészedik.... a kukában végzi.... jó esetben tovább ajándékozzák. Tudja-e, aki kapja, hogy mi munka van benne?.... Elhessegetem ezeket a gondolatokat és tudom, hogy jó bendőkbe kerül. .... és így már nagy kedvvel válogatom össze. Ebben a csomagban van: medvehagymás fűszersó, medvehagyma bigyó, medvehagymás júdásfülgomba savanyúság, medvehagymás-komlós-kucsmagombás csicsóka savanyúság, házi berkenye lekvár (100 %), erdei szeder lekvár (100 %), napon aszalt búzaérő körte és kajszi, szárított júdásfülgomba, borsikafű és levendula. ... és, ahogy újra olvastam - ez egy Egészség egész-ség csomag.
Mesél az Öreg tölgy
Régóta itt állok Cserkút határában, mint ahogy rengeteg társam is. Jó itt lenni, béke van. Most abban gyönyörködöm, hogy mily szépen piroslanak az alám nőtt csipkebogyók. Azt is nagyon szerettem amikor a tehenek, Zsömle, Szegfű és a többiek árnyékomban hűsöltek.... meg azt is, amikor még fel tudtak mászni rám a gyerekek.... meg azt is, amikor bungijukat rejtették mellém. Egy időben nagyon jó dolgom volt, minden délután izgalmas foci meccseket láthattam ingyen és bérmentve. Ahogy öregszem, nekem is jól esik a nyugalom. Időnként elsétál valaki mellettem az úton, megcsodál, lefényképez.... és van, aki meg is ölel. Szeretem, ahogy az energiáink összekapcsolódnak és megindul az áramlás.
Gazos pasztinák
Nagyon szeretem a pasztinákot, az édesebbik fajtát. Hatalmasak az idén. Megpucoltam és karikákat vágtam belőle, aztán meg megfeleztem, hogy jobban beférjenek a serpenyőbe. Tettem egy kis olajat alá (ha csak magamnak készítettem volna házi zsírt használtam volna), megsóztam, szórtam rá a saját bazsalikom szárítmányomból, és mindkét oldalát megsütöttem, ilyen "égetten" szeretem. Nagyon jó zsenge gazok vannak a kertben, kiszaladtam gyűjtögetni. A kerek repkény, erdei mályva, cickafark, csalán, mezei sóska, pitypang leveleket apróra vágtam, mint a petrezselyem zöldet szoktuk és pellérdi házi tejfölbe kevertem.... aztán jól nyakon öntöttem a pasztinákot vele. Kiszaladtam még díszítésért, cickafark levelek és törpe rózsa virág került még rá.
