Szerencséjük van mostanában a vendégeknek, hogy ilyen különlegességekkel tudjuk kínálni őket. A kucsmagombát megfőztem sós, fokhagymás vízben, leszűrtem ( a levet felhasználtam a gazleves ízesítésére), kihűtöttem. Az úritököt (sütőtök) lereszeltem, apróra vágott diót, komlót, zsázsát, lórumot, petrezselyemzöldet tettem bele, belekevertem a gombát, rálocsoltam egy kis dióolajat és bazsalikomos olajat és összekevertem az öntettel, amit külön elkészítettem. Egy kis gombalében mézet olvasztottam, citromot facsartam bele (egyik barátunk gyönyörű termését
) és tettem bele egy kis sót. Végül árvácskákkal díszítettem a kertből. Szerencsére a "körete", a pecsenye is finom lett.