A nyári szuper zöldség, ami ingyen van. Üldözik a kertekben, kikapálják. Nem akar elszáradni, mert pozsgás, újra megered, kikapálják.... és mi is ezt tettük gyerekkoromban és locsoltuk a helyére ültetett zöldségeket, amik mindig éhesek voltak valamire, ezek meg csak nőttek, nőttek.... A halimbai esperes szerint vizenyő, tüdő-, májbetegségek gyógyítására használják..... nálunk már és még mindig múlt idő.... Törökországi élményem, hogy megáll a turistabusz a pihenőhelyen, sofőr be a vendéglőbe és azonnal rácuppan az asztalra rakott porcsinos és petrezselyemzöldes tálra és nem a fantára :)
Villás reggeli a kertből és a szomszéd tojásaiból: Foghagymás-köményes sült céklára ráütve két tojás, friss bazsalikom apróra vágva a céklára.... ahogy el kezdett sülni, belenyomtam még szegfűgombákat, amik csak átmelegedtek.... kimentem porcsinért és erdei mályva virágért.... lefényképeztem, hogy a marketinget is megetessem és most falatozgatom. .... és milyen jó, hogy közben ezt írom, mert tovább tart a szín- , illat-, és íz orgia bennem :)
