Diós zeller a bölcsesség ígéretével
Kezdjük a bölcsességgel, aztán folytassuk a foghúzással, vagy fordítva? Aki csak szeretné megkóstolni, kihagyhatja a foghúzást nyugodtan..... Kihúzták a fogamat. instrukció: Vízben főtt krumplit pürésítsek és azt egyek, nehogy begyulladjon a fogam helye. Meg is ettem tegnap este. Szükség törvényt bont. A cukorbeteg ne nagyon egyen krumplipürét..... Ma reggel már jó kis tojásrántottát is belecsócsáltam, hogy legyen energiám..... a cukorbetegnek, legalábbis az én fajtámnak, pontban két óra múlva jelez a teste, hogy elfogyott az energia, sokat használtad az agyad, egyé..... mer rosszú lesző, vagy legalábbis rossz lesz a közérzeted (ezt csak azért szúrtam be, hogy ne hogy probléma legyen a helyesírásommal :) , mert az a sztrók óta folyamatos csekkolást igényel - ebből is látszik, hogy milyen nehézügy az agyunknak, mégis még mindig csesztetjük vele a gyerekeket ).... Persze receptet akarok írni, de ha már ide kalandoztam, álljunk meg egy szóra. Mit fog ezzel kezdeni a szerzőtársam? Pont a Hagyomány címszót fogom írni vele a megújított NKNS-ba. Vannak hagyományok, amikre ráfér a lazítás..... A képen látható hagyományosnak nem mondható ételt ettem meg tízóraira hagyományos és új helyi alapanyagokból. Minden annyira van benne felaprítva, hogy csak lecsússzon és ne kelljen rágni. A dióolaj -ami jó, hogy új helyi termék (régen nem volt kéznél otthon egy faluban) lesz az, ami lecsúsztatja. Ezzel gyúrjuk össze a nyers zellert, darált diót és csicsóka port (vigyázzunk, nehogy elsokalljuk, mert aztán kisöpör bennünket a szél). Hagytam egy kicsit a darált zellerből és a végén beleforgattam a gübecseket (ez a szó tájnyelv/ hagyomány - szívesen örökítem át)..... a bölcsességhez meg akkor jutunk, ha a dísznek használt zsálya leveleket nem dobjuk a komposztra, hanem bele áztatjuk a következő teába és, hogy szívecske is legyen a poszt végén, a piros galagonya bigyókat is dobjuk mellé...... és aki megtudja fejteni ezt a bölcsesség és szívecske ügyet, csatolhatna kommentben valami tudományos írást róla egy-egy szívecskével, hogy sok szép szívecske legyen. ???? mer az jó.
